La reglamentación europea establece que los productos BIO deben contener al menos un 50% de productos de origen agrícola. Además, al menos el 95% de esos productos deben ser orgánicos.
La levadura no es de origen agrícola, sin embargo, desde el 1 de enero de 2014, la reglamentación europea obliga a clasificarla como si lo fuera.
Con la levadura de panificación BIO I’hirondelle, ofrecemos una solución práctica, segura y efectiva para producir panes BIO de gran calidad respetando la nueva regulación europea.
Detalles
Dosis: según receta.
Formato: Caja 10 kg (pastillas de 500g).
Beneficios del producto
- Certificado BIO: Este tipo de levadura especial es fabricada a partir de materias primas agrícolas certificadas como biorgánicas. Nuestro proceso industrial es seguro de cara a evitar cualquier riesgo de contaminación cruzada y con garantía absoluta de trazabilidad.
- Eficacia: Nuestra levadura BIO tiene un alto poder de fermentación que garantiza un proceso totalmente controlado.
- Regularidad: Nuestra levadura ha sido testeada de forma constante. Es muy apreciada entre los panaderos debido a su calidad y rendimiento, independientemente de la aplicación.
Aplicaciones
- Todos los procesos.
- Todo tipo de elaboraciones.
