Kastalia 10 kg

Tu levadura Lesaffre de siempre ahora líquida.

Una levadura que no supone ningún cambio en receta ni proceso para el panadero, que conserva la esencia de las levaduras Lesaffre (perfectamente adaptadas al mercado artesano de tradición) y que aporta unos beneficios muy claros.

Detalles

Dosis: 1 kg de levadura equivale a 1 kg de levadura líquida.
Formato: Bag In Box 10 kg.

Beneficios del producto

NUESTRA LEVADURA DE SIEMPRE, MEJOR QUE SIEMPRE.

Con Kastalia, la regularidad y calidad de las levaduras Lesaffre siguen intactas, pero su forma líquida y su envase añaden unas ventajas inigualables:

  • + Sencilla: una dosificación más exacta sin cambios en el proceso ni en las recetas.
  • + Segura: seguridad alimentaria e higiene reforzadas.
  • + Eficaz: mejor integración en la masa.
  • + Práctica: envase hermético fácilmente manejable y almacenable en la nevera».

Aplicaciones

  • Procesos de fermentación medios y largos, muy recomendada para reposos de masas iniciales moderados o largos.
  • Buena adaptación a procesos de frío (fermentación controlada, retardada, congelación).

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