Diseñamos, fabricamos y comercializamos soluciones innovadoras para la industria de la panificación, molinería, alimentación animal y vegetal

Experiencia técnica

  • Hace tiempo, en otro artículo hablábamos sobre la levadura líquida, sobre cómo se cultiva y que es el “origen” del resto de levaduras. Sin embargo, má...

  • Parece mentira que un producto tan ancestral sea a su vez tan desconocido. Las masas madre son un ingrediente muy popular en la panificación: todo el ...

  • Un 12%. Ese es el crecimiento medio de los últimos años en el número de lanzamientos de panadería que incluyen masa madre a nivel global. Un porcentaj...

Molinería

Llevamos más de 165 años al servicio de la panificación. Esta experiencia nos permite ofrecer una amplia gama de productos para la molinería diseñada y probada con panaderos reales.

Salud y nutrición

Tras cultivar nuestras levaduras, parte del alimento empleado y no consumido es reaprovechado para usos complementarios relacionados con la salud y nutrición animal y vegetal.

Recetas

Aprovecha la experiencia de nuestros especialistas en tus recetas

  • Esta receta es especialmente para los amantes de la pizza, sube al siguiente nivel y elabora tu propia masa de pizza, esta receta italiana es muy versátil, podrás hacer mini.....

  • Hoy traemos una receta fácil para hacer estupendos panes bombón con los que podremos elaborar unos perritos calientes ricos y sabrosos. Es un pan super tierno con el que podrá...

  • Si os gustan las hamburguesas os encantara poder haceros vuestro propio pan, con esta receta podréis elaborar unos bollos esponjosos de corteza ligeramente crujientes, son sab...

Bandera Lesaffre

Servicios

I+D+i

i+d+i, investigación y desarrollo

Asesoría técnica

Masas Madre Vivia - foto panadero

Análisis sensorial

imagen de un grupo de expertos en análisis sensorial en lesaffre ibérica

Baking Center

backing center - trabajadores

Noticias

Marcas

Descubre nuestras marcas

Contacta con nosotros

Nuestros profesionales responderán tus dudas acerca de nuestras actividades o cualquiera de nuestros productos