Asesoría Técnica

En Lesaffre Ibérica, a través de nuestro servicio de asesoría técnica, ponemos a su disposición un equipo profesional y multidisciplinar dispuesto a involucrarse en todas las etapas del proceso de fabricación para rentabilizar al máximo su actividad y obtener resultados óptimos en la consecución de un producto de alta calidad, asegurando así la satisfacción del consumidor y cumpliendo un objetivo concreto en el mercado.

Gracias a este servicio de asesoría, expertos ingenieros y técnicos panaderos trabajan con nuestros clientes, codo con codo, aportando soluciones específicas a todas sus necesidades: desde la dotación de la materia prima (amplia gama de levadura de panadería, mejorantes para pan, masas madre y mixes para pan de alta calidad), el diseño de recetas o la aplicación de soluciones innovadoras en la fase de producción.

Apoyo en el proceso

Sabemos lo importante que es para nuestros clientes optimizar su proceso productivo para obtener un producto final con el mejor aroma, textura y sabor. Por esa razón, trabajamos estrechamente con su equipo sobre su propia línea de producción, acompañándole en todas las etapas que habrá de superar la masa en su proceso de conversión. En nuestro día a día, pero especialmente en este tipo de proyectos, priman los valores de confidencialidad (protegiendo y salvaguardando toda la información que nuestros clientes nos proporcionan) y respeto hacia los equipos de trabajo de nuestros clientes y sus metodologías, promoviendo un entorno de trabajo integrador.

Recetas

La innovación forma parte de nuestro compromiso con los clientes y consumidores, una responsabilidad presente en nuestra labor diaria que no solo nos obliga a ofrecer una gama de productos con grandes prestaciones e implantar soluciones productivas eficientes, sino a ayudar a nuestros clientes a formular recetas perfectas para la obtención de pan y bollería de alta calidad en línea con las tendencias actuales del mercado.