Inspiración lejana – Capítulo 2
El pan es un producto ancestral y universal, pudiendo encontrar miles de sabores, texturas y formas diferentes a lo largo y ancho de todo el mundo. Aú...
Productos para panificación
Conoce la gama de productos de Lesaffre Ibérica para panadería y bollería
Experiencia técnica
MASAS MADRE VIVAS, LISTAS PARA USAR
Los productos de panadería con masa madre disfrutan desde hace tiempo de una imagen favorable entre los consumidores, experimentando, en consecuencia,...
Los productos integrales están de moda
El pan integral sigue ganando consumidores. Según el último informe de consumo alimentario del Ministerio de Agricultura, el crecimiento en volumen de...
Molinería
Llevamos más de 165 años al servicio de la panificación. Esta experiencia nos permite ofrecer una amplia gama de productos para la molinería diseñada y probada con panaderos reales.
Salud y nutrición
Tras cultivar nuestras levaduras, parte del alimento empleado y no consumido es reaprovechado para usos complementarios relacionados con la salud y nutrición animal y vegetal.
Recetas
Aprovecha la experiencia de nuestros especialistas en tus recetas
Receta Pan a la cerveza
El pan y la cerveza. Ambos, alimentos existentes gracias a la fermentación, y en esta receta, unidos para hacer un pan con mucha personalidad con una elaboración muy sencilla....
Receta bases de pizzas y mini pizzetas
Esta receta es especialmente para los amantes de la pizza, sube al siguiente nivel y elabora tu propia masa de pizza, esta receta italiana es muy versátil, podrás hacer mini.....
Receta pan de bombón, perritos
Hoy traemos una receta fácil para hacer estupendos panes bombón con los que podremos elaborar unos perritos calientes ricos y sabrosos. Es un pan super tierno con el que podrá...
Servicios
I+D+i
Asesoría técnica
Análisis sensorial
Baking Center
Noticias
Simposio Internacional de Nutrición y Salud Animal patrocinado por Phileo by Lesaffre, en Valladolid
Phileo by Lesaffre, la unidad de negocio de nutrición animal de Lesaffre ha celebrado en Valladolid un Simposio Internacional de Nutrición y Salud Ani...
Una levadura única, diferente y especial
La levadura de panadería es un básico en todos los obradores. Los panaderos saben que es el alma de las masas, sin levadura no hay fermentación y, por...
Todo sobre la levadura, en conocelalevadura.com
A través de este sitio web didáctico, desde Lesaffre queremos informar al mayor número de personas posible sobre los beneficios de este microorganismo...
Marcas
Descubre nuestras marcas
Contacta con nosotros
Nuestros profesionales responderán tus dudas acerca de nuestras actividades o cualquiera de nuestros productos
