Pulso C50

Pulso C50

Pulso C50 es un mejorante para pan, panes especiales y masas dulces con base enzimática.

Detalles

Dosis recomendada en pan y panes especiales: 0,4-0,6%

Dosis recomendada para bollería: de 1 – 1,5%

Formato: saco 10 kg

Beneficios del producto

  • Corteza dorada, fina y crujiente.
  • Buen volumen, buena tolerancia a la fermentación.
  • Miga suave y homogénea.

Aplicaciones

  • Recomendado para todos los procesos (incluidas las técnicas de precocido).
  • Todo tipo de elaboraciones.

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