Preparado semi-completo para la elaboración de panes enriquecidos tipo Viena y panes de molde.
El producto final tiene una miga blanca esponjosa, una corteza dorada y blanda y un aroma intenso a mantequilla.
Detalles
Dosis: 10%
Formato: Saco 20 kg
Beneficios del producto
- Facilidad de elaboración.
- Simplicidad en la gestión de stocks
- Regularidad y calidad
Aplicaciones
Panes enriquecidos tipo Viena con olor y sabor a mantequilla, panecillos tipo Kaiser de corteza blanda, panes de molde.
