Inventis Chapata Clara

imagen de chapata clara panes especiales mixes para pan

Mix de panadería semi completo, ideal para la elaboración de chapata o panes de alta hidratación de miga blanca.

Los ingredientes incluidos y la fórmula aconsejada dan como resultado un producto de miga blanca y fresca y una corteza gruesa y crujiente.

Detalles

Dosis: 50%
Formato: Saco 25 kg

Beneficios del producto

  • Facilidad de elaboración.
  • Simplicidad en la gestión de stocks
  • Regularidad y calidad

Aplicaciones

  • Panes de alta hidratación tipo chapata, pan gallego, pan de agua, roscas, etc.
  • Todo tipo de procesos (directos e indirectos)

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