Receta pan multicereales

06 Jul Receta pan multicereales

Hoy tenemos esta receta de pan de multicereales, encontramos una gran variedad de cereales gracias al Inventis Multigranos, lo cual aportara muchas vitanimas y minerales, el resultado es un pan de aromas suaves y fácil de preparar.

Pan multicereales

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Raciones

Ingredientes

• 1000 gr INVENTIS Multigranos Recomendación uso Inventis Multigranos
• 500 gr Agua
• 25 gr Levadura prensada de Lesaffre Recomendación uso Levadura prensada de Lesaffre

Raciones Ingredientes 1000 gr INVENTIS Multigranos Recomendación uso Inventis Multigranos 500 gr Agua 25 gr Levadura prensada de Lesaffre Recomendación uso Levadura prensada de Lesaffre

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Instrucciones

1. Mezclar y amasar hasta conseguir una masa fina y extensible.
2. Reposo en bloque 15 minutos.
3. Dividir y bolear piezas del peso deseado
4. Reposo 15 minutos.
5. Formado manual.
6. Fermentar 50 minutos.
7. Cocer a 220ºC con vapor en horno de piedra hasta conseguir piezas crujientes y de color atractivo.