Receta Pan con alto contenido en Omega3

05 Mar Receta Pan con alto contenido en Omega3

Dada la importancia del omega 3 en nuestra dieta, os proponemos esta receta de pan con alto contenido en omega-3, entre otras virtudes estos acido nos ayudan a mantener el corazón sano y protegerlo contra accidentes cardiovasculares.

Receta Pan con alto contenido en Omega3

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Raciones

Ingredientes

• 500 gr Harina de Trigo
• 500 gr INVENTIS Omega MS Recomendación uso INVENTIS Omega MS
• 550 gr Agua
• 25 gr Levadura prensada de Lesaffre Recomendación uso Levadura prensada de Lesaffre

Raciones Ingredientes 500 gr Harina de Trigo 500 gr INVENTIS Omega MS Recomendación uso INVENTIS Omega MS 550 gr Agua 25 gr Levadura prensada de Lesaffre Recomendación uso Levadura prensada de Lesaffre

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Instrucciones

1. Amasado hasta obtener una masa fina y extensible, reposar en bloque 10 minutos.
2. Cortar piezas (300gr) y bolear, reposo 10 minutos.
3. Formar piezas y decorar con semillas, fermentar a 28ºC hasta doblar el volumen.
4. Cocer en horno a unos 210ºC con vapor.