Pulso Volpan es un mejorante concentrado de base DATA para pan y panes especiales, recomendado para procesos directos.
Muy tolerante a las harinas débiles.
Detalles
Dosis: 0,3-0,6%
Formato: saco 10 kg
Beneficios del producto
- Buen volumen final de las piezas.
- Alta tolerancia durante la fermentación.
Aplicaciones
- Pan y panes especiales, panes rústicos, pan de flama, etc.
- Procesos directos e indirectos.
