Pulso Maxipro es un mejorante concentrado para pan y panes especiales con base DATA. De gran rango de uso.
Apto para procesos directos e indirectos. Muy tolerante a las harinas débiles. Se adapta bien a las fermentaciones controladas.
Detalles
Dosis: 0,3-0,5%
Formato: saco 25 kg
Beneficios del producto
- Buen volumen de las piezas.
- Tolerancia extendida en fermentación.
Aplicaciones
- Pan y panes especiales (Hogazas, panes de cereales, etc.)
- Procesos directos e indirectos, incluyendo la fermentación retardada.
