Pulso Politec es un mejorante polivalente apto tanto para elaboraciones de bollería como de pan. Especial para procesos de congelación y frio.
Detalles
Dosis: 1 -2%
Saco: 10 kg
Beneficios del producto
- Refuerza la tolerancia de la masa.
- Mejora el volumen de las piezas finales.
- Frescura prolongada de las elaboraciones.
Aplicaciones
- Procesos de congelación y frio.
- Todo tipo de elaboraciones, especialmente indicado para masas dulces.
