09 Ene Receta Pan con alto contenido en Omega3
Receta Pan con alto contenido en Omega3
![pan-omega3 Pan con alto contenido en Omega 3](https://www.lesaffre.es/wp-content/uploads/2021/01/Pan-con-alto-contenido-en-Omega-min-600x401.jpg)
Raciones |
|
Ingredientes
- 500 gr Harina de Trigo
- 500 gr INVENTIS Omega MS Recomendación uso INVENTIS Omega MS
- 550 gr Agua
- 25 gr Levadura prensada de Lesaffre Recomendación uso Levadura prensada de Lesaffre
Ingredientes
|
![]() |
Instrucciones
- Amasado hasta obtener una masa fina y extensible, reposar en bloque 10 minutos.
- Cortar piezas (300gr) y bolear, reposo 10 minutos.
- Formar piezas y decorar con semillas, fermentar a 28ºC hasta doblar el volumen.
- Cocer en horno a unos 210ºC con vapor.