Pulso Terno

ternura para pan y bollería - foto bolsa 25Kg

Complemento enternecedor para panes y bollería de larga vida.

PULSO Terno evita la retrogradación del almidón, causa principal del envejecimiento y desarrolla un buen volumen de las piezas.

Detalles

Dosis: 1-3%
Saco: 25 kg

Beneficios del producto

  • Retrasa el envejecimiento de los productos.
  • Mejora el “softness» e intensifica la elasticidad de la miga.
  • La miga permanece blanda durante más tiempo.

Aplicaciones

  • Todos los procesos y elaboraciones.
  • Especialmente indicado para productos envasados de corteza blanda y de larga duración.

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