Pulso Soft+0,5% es un enternecedor enzimático que permite la elaboración de pan en proceso directo con gran ternura de la miga y corteza fina.
Indicado especialmente para productos envasados de larga duración sin números E en la etiqueta.
Detalles
Dosis: 0,5%
Saco: 25 kg
Beneficios del producto
- Ayuda a mantener la frescura y resiliencia del pan durante más tiempo, retrasando el endurecimiento
Aplicaciones
- Todos los procesos y elaboraciones.
- Especialmente indicado para productos envasados de corteza blanda y de larga duración.»
