Livendo BD100 es una masa madre desvitalizada en polvo con base de harina de trigo duro. Confiere al producto final notas afrutadas a crakers con toques ligeramente ácidos
Detalles
Dosis: 2-4%
Formato: Saco 10 kg
Beneficios del producto
- Practicidad: No necesitan ninguna preparación previa. Pueden ser incorporadas directamente a la harina. Además, es de fácil dosificación en función de la intensidad aromática deseada.
- Mejor adaptación: aptas para cualquier tipo de proceso. No requiere cambios en la forma de trabajar.
Aplicaciones
- Todo tipo de procesos.
- Todo tipo de elaboraciones.
