El cruasán o croissant es una de las piezas de bollería más famosas del mundo y el alimento típico del desayuno francés. Para su elaboración, vamos a aplicar la fermentación controlada, aprovechando todas las ventajas que este tipo de acciones nos aporta.
Si quieres preparar los tuyos, estos son los ingredientes que necesitas y los pasos que tienes que seguir:
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