Receta Pan con alto contenido en Omega3
Ingredientes
500
gr
Harina de Trigo
500
gr
INVENTIS Omega MS
Recomendación uso
INVENTIS Omega MS
550
gr
Agua
25
gr
Levadura prensada de Lesaffre
Recomendación uso
Levadura prensada de Lesaffre
Instrucciones
Amasado hasta obtener una masa fina y extensible, reposar en bloque 10 minutos.
Cortar piezas (300gr) y bolear, reposo 10 minutos.
Formar piezas y decorar con semillas, fermentar a 28ºC hasta doblar el volumen.
Cocer en horno a unos 210ºC con vapor.
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