Bases de pizzas y mini pizzetas
Ingredientes
500
gr
Harina de Trigo
500
gr
INVENTIS Molde 50%
Recomendación uso
Inventis Molde
600
ml
Agua
30
gr
Levadura prensada de Lesaffre
Recomendación uso
Levadura prensada de Lesaffre
80
ml
Aceite
Instrucciones
Mezclamos todos los ingredientes y amasamos hasta conseguir una masa fina y extensible
Dejamos un reposo de 5 minutos.
Tras este breve reposo, dividimos en piezas de unos 200g y boleamos las mimas.
Dejamos reposar durante 15 minutos.
Formamos bases redondas o rectangulares, según preferencia
Dejamos fermentar unos 40 minutos
Precocemos
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