Receta Pan con alto contenido en fibra

21 Mar Receta Pan con alto contenido en fibra

Para esta receta de pan usaremos el mix Inventis Fibras MS, este tipo de pan favorece el tránsito intestinal y reduce la absorción de grasas, además tiene una capacidad saciante, esperamos que disfrutes de esta receta de pan con alto contenido en fibra.

Receta Pan con alto contenido en fibra

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Raciones

Ingredientes

• 500 gr INVENTIS Fibras MS Recomendación uso INVENTIS Fibras MS
• 500 gr Harina de fuerza
• 650 gr Agua
• 25 gr Levadura prensada de Lesaffre Recomendación uso Levadura prensada de Lesaffre

Raciones Ingredientes 500 gr INVENTIS Fibras MS Recomendación uso INVENTIS Fibras MS 500 gr Harina de fuerza 650 gr Agua 25 gr Levadura prensada de Lesaffre Recomendación uso Levadura prensada de Lesaffre

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Instrucciones

1. Amasar hasta conseguir una masa fina y homogénea.
2. Reposo en bloque 15 minutos.
3. Dividir y bolear piezas de 350 gramos
4. Reposo 15 minutos.
5. Fermentar 60 minutos.
6. Cocer 35 minutos a 210ºC con vapor en horno de piedra.