Receta bases de pizzas y mini pizzetas

15 Ago Receta bases de pizzas y mini pizzetas

Esta receta es especialmente para los amantes de la pizza, sube al siguiente nivel y elabora tu propia masa de pizza, esta receta italiana es muy versátil, podrás hacer mini pizzetas o autenticas pizzas italianas para sorprender a tus invitados o simplemente comerlas en familia, recuerda que el secreto esta en la masa.

Bases de pizzas y mini pizzetas

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Raciones

Ingredientes

• 500 gr Harina de Trigo
• 500 gr INVENTIS Molde 50% Recomendación uso Inventis Molde
• 600 ml Agua
• 30 gr Levadura prensada de Lesaffre Recomendación uso Levadura prensada de Lesaffre
• 80 ml Aceite

Raciones Ingredientes 500 gr Harina de Trigo 500 gr INVENTIS Molde 50% Recomendación uso Inventis Molde 600 ml Agua 30 gr Levadura prensada de Lesaffre Recomendación uso Levadura prensada de Lesaffre 80 ml Aceite

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Instrucciones

1. Mezclamos todos los ingredientes y amasamos hasta conseguir una masa fina y extensible
2. Dejamos un reposo de 5 minutos.
3. Tras este breve reposo, dividimos en piezas de unos 200g y boleamos las mimas.
4. Dejamos reposar durante 15 minutos.
5. Formamos bases redondas o rectangulares, según preferencia
6. Dejamos fermentar unos 40 minutos
7. Precocemos