Pulso Cor es un complemento panario especialmente diseñado para dar un color más oscuro a la miga. El resultado es similar a la utilización de malta, salvo que, con PULSO Cor, los panes pueden ser grabados como panes comunes.
Además, Pulso Cor intensifica el sabor del producto final.
Detalles
Dosis: 2-8%
Saco: 20 kg
Beneficios del producto
- Posibilidad de tener un pan común con el color de corteza mejorado.
- Sabor realzado ya que contiene masa madre.
- Mayor absorción de agua con mayor rendimiento final de la masa.
Aplicaciones
- Todos los procesos.
- Todo tipo de elaboraciones.