Pulso Cor

Pulso Cor

Pulso Cor es un complemento panario especialmente diseñado para dar un color más oscuro a la miga. El resultado es similar a la utilización de malta, salvo que, con PULSO Cor, los panes pueden ser grabados como panes comunes.

Además, Pulso Cor intensifica el sabor del producto final.

Detalles

Dosis: 2-8%
Saco: 20 kg

Beneficios del producto

  • Posibilidad de tener un pan común con el color de corteza mejorado.
  • Sabor realzado ya que contiene masa madre.
  • Mayor absorción de agua con mayor rendimiento final de la masa.

Aplicaciones

  • Todos los procesos.
  • Todo tipo de elaboraciones.

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