Pulso Antique es un mejorante para pan y panes especiales con masa madre. Ideal para panes rústicos.
Panes finales con matices a trigo maduro.
Detalles
Dosis: 3%
Formato: saco 20 kg
Beneficios del producto
- Producto final con sabor intenso, miga beige.
- Aroma equilibrado entre masa madre y cereal tostado.
Aplicaciones
- Tanto procesos directos como de precocido.
- Todo tipo de elaboraciones.