Inventis Rustisoft es un preparado semi-completo para la elaboración de pan rústico de larga duración con las siguientes características:
- Pan tierno y suave, ideal para rebanar y envasar.
- La miga es clara y la corteza dorada
- Los aromas son tradicionales a pan rústico, con notas de masa madre.
Detalles
Dosis: 10%
Formato: Saco 20 kg
Beneficios del producto
- Facilidad de elaboración.
- Simplicidad en la gestión de stocks
- Regularidad y calidad
Aplicaciones
- Elaboraciones rústicas de corteza blanda y de larga conservación.
- Todo tipo de procesos, especialmente directos.