Preparado semi-completo para la elaboración de pan de hamburguesa y hot-dog. El pan final tiene un buen volumen, corteza suave, blanda y de color dorado intenso.
Permite una buena conservación en producto envasado
Detalles
Dosis: 2 alternativas (10% o 20%)
Formato: Saco 20 kg
Beneficios del producto
- Facilidad de elaboración.
- Simplicidad en la gestión de stocks
- Regularidad y calidad
Aplicaciones
Panes de corteza blanda: panes de molde, panes de hamburguesa, hot dog, bases de pizza, focaccia, etc.