La apariencia de un pan es tremendamente importante teniendo en cuenta que el 80% de la información que un consumidor recibe es a través de la vista. El panadero debe cuidar especialmente el color, la forma, el volumen…etc. de un pan ya que eso será lo primero que verá el cliente cuando entre en la panadería y, por tanto, lo que condicionará su decisión de compra.
Color y Sabor
Mejorantes PULSO para dar color y sabor
Lesaffre ha diseñado una gama de productos pensados para dar un aporte extra de color y/o sabor al pan final al mismo tiempo que se cuida la masa en todas las fases del proceso de fabricación.
Productos
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