Estratégicamente localizado en el corazón de Europa, su misión es la de dar apoyo a los clientes industriales del Grupo Lesaffre en el desarrollo de nuevos productos y procesos. Experiencia industrial...
Para centrarse realmente en la ternura de un producto hay que poner la atención en todo su conjunto: Los ingredientes usados y su cantidad La naturaleza y la proporción de...
El pasado sábado 4 de mayo de 2019, más de 80 personas (entre empleados y familiares) vistieron la camiseta de Lesaffre en la 42 Marcha Asprona. La marcha Asprona es una marcha de...
Lesaffre Ibérica ha continuado este año la colaboración con el Banco de Alimentos que ya inició hace unos años. El Banco de Alimentos de Valladolid es una organización sin ánimo de lucro cuya...
Lesaffre Ibérica, filial en España y Portugal del grupo multinacional francés Lesaffre, ha inaugurado en Valladolid unas modernas instalaciones para la producción de masa madre. La inversión pretende satisfacer la creciente demanda de este ingrediente por parte de los panaderos...
A la hora de elegir un pan, el consumidor recurre automáticamente a sus cinco sentidos: vista, oído, olfato, sabor y tacto. Por ello, convertir sus preferencias en algo tangible es...
Nuestro laboratorio especializado en formulación y en el comportamiento de las harinas y las masas, ha elaborado un informe sobre la calidad del trigo español en la cosecha 2018. A...
Las limitaciones de una masa madre casera La preparación y mantenimiento de una masa madre casera requiere de una gran experiencia y del manejo de muchos parámetros, algunos, fuera de nuestro...
La receta de Roscón de Reyes es una de las recetas más emblemáticas de nuestra Navidad. Para calmar un poco los nervios antes de la llegada de los Reyes Magos y...
El pasado 25 de noviembre Lesaffre Ibérica participó en la III Carrera de Empresas en Valladolid. El recorrido, de 6 km, transcurría por las principales calles de la ciudad y fue...
